静岡県を中心に大きな被害をもたらした台風15号。依然として大変な状況が続くなか、被災した人のために無償でラーメンの提供を始めたラーメン店がSNS上で話題を呼んでいる。静岡市駿河区「麺処汐のや」の店主・寺田浩光さんに、被災地の現状と無償提供への思いを聞いた。

ロシアの一方的な侵攻に徹底抗戦のウクライナに、日本国内では急速に支援の輪が広がっている。福井県のラーメン店では反戦の願いを込めたメニューを考案。ツイッター上で賛同の声が上がっている。

千葉県松戸市にある雷 北松戸本店の「雷そば」が14日、都内で行われた「第11回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021」総合大賞を受賞した。受賞した富田治氏は「師匠である東池袋大勝軒の故・山岸マスターも喜んでいるんじゃないか。ご報告したい思いでいっぱいです」と喜びの声をあげた。同商品は二郎インスパイア系の入門編として幅広いユーザーからの支持を得た。

俳優の阿部寛が主演を務めたTBS系日曜ドラマ「ドラゴン桜」。最終回放送後、“ドラゴン桜ロス”が広がり続編を望む声も出ている。そこで今回は番外編として東京大学の学食名物メニューについて紹介する。ラーメン店を切り盛りした瀬戸が出会う発汗必至の「赤門ラーメン」とは――。