天下一品の新商品「味噌ラーメン」を食べてみた! こってりスープ健在、濃厚味噌と融合

味噌の香りが引き立つ、しつこさのない濃厚なスープ

 まず印象的だったのは、馥郁(ふくいく)と漂うその芳醇(ほうじゅん)な味噌の香りだ。香りから味噌の甘みが伝わってくる。レンゲですくい上げると、とろみのあるスープがいっそう香りを引き立てる。

スープはとろみがあり、濃厚な味噌の香りが引き立つ【写真:ENCOUNT編集部】
スープはとろみがあり、濃厚な味噌の香りが引き立つ【写真:ENCOUNT編集部】

 口に運んだ第一印象は“濃厚”だ。そして、ほのかに甘い。しかし、全くしつこくはない。赤味噌と豆味噌のブレンド味噌が見事にこってりスープに融合していて、舌の上で増幅された濃厚な味噌の香りが鼻に抜けた。レンゲを動かす手は4往復した。

ストレートの中太麺に濃厚スープがよく絡む【写真:ENCOUNT編集部】
ストレートの中太麺に濃厚スープがよく絡む【写真:ENCOUNT編集部】

 そして、そのスープは実に麺によく絡む。麺をすすっているのだが、まるでスープを飲んでいるかのような感覚になる。そこに中太麺の歯応えが加わって味わいがさらに増す。

 トッピングはひき肉ともやし、ネギとシンプルだが、これがいい。濃厚なスープにさっぱりとした味が引きたち、まとまりが生まれている。

ひき肉は噛むたび口の中にうま味が広がる【写真:ENCOUNT編集部】
ひき肉は噛むたび口の中にうま味が広がる【写真:ENCOUNT編集部】

 なるほど、これなら老若男女に親しまれるというのもうなずける。箸を進めるうちにきつくなるということもなく、最後まで濃厚味噌スープの味を楽しめた。

 おそらくラーメンを食べた後、皆さんの丼はこのような状態なのではないか。

通常、スープまで全て平らげることはなかなかないだろう【写真:ENCOUNT編集部】
通常、スープまで全て平らげることはなかなかないだろう【写真:ENCOUNT編集部】

 だが、天下一品の「味噌ラーメン」を味わった人の中にはスープを飲み干してしまう人も多かろうと思う。ぜひ、一度お近くの店舗でこの新商品を試してみてはいかがか。そして、丼の底に隠されたメッセージをその目で確かめてみてはいかがだろうか。

次のページへ (3/3) 【写真】スープを飲み干すと現れるのは…
1 2 3
あなたの“気になる”を教えてください