株式会社ジョリーパスタが展開するパスタ専門店「ジョリーパスタ」は、17日にグランドメニューを改訂する。“秋冬版”となる今回の改訂では、注目食材“大豆ミート”を使用したパスタを発売するほか、好評の“たっぷり野菜メニュー”に新しい商品が登場する。健康を意識されている人にもピッタリなメニューがそろった。

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　10日現在、全268店舗で導入予定の今回のグランドメニュー改訂のポイントは3つ。

　(1)注目食材“大豆ミート”や野菜をたっぷり使ったパスタ。食物繊維が多く、健康を意識される人にもピッタリな商品。“たっぷり野菜メニュー”には「たっぷり野菜のポモドーロ」が加わり、選べる楽しさが広がった。

　(2)品質にこだわって選んだノルウェー産サーモンの商品の登場。冷たく澄んだ海で育てられたノルウェー産サーモンは、美しいオレンジ色と良質な脂身が特長。その品質の良さをシンプルに味わえる前菜やサラダを用意する。

　(3)人気商品をブラッシュアップ。商品のおいしさをさらに追究。ソースや素材にこだわり、これまでよりさらにおいしくなった商品を提供する。

「大豆ミートボロネーゼ」(680円＋税)は、大豆から作られた“大豆ミート”を使用した「ボロネーゼ」。調味料を加えて下味をつけた?大豆ミート”と野菜をソテーし、トマトソースで煮込んだヘルシーなボロネーゼは、アルデンテにゆで上げたパスタとの相性もピッタリだ。

「たっぷり野菜のポモドーロ」(780円＋税)は、太陽をたっぷり浴びたトマトを使用したトマトソースで、ほうれん草、揚げナス、パプリカなど野菜と相性が抜群。1日の推奨野菜摂取量の3分の2※を摂ることができる。

※「3分の2の野菜」：「厚生労働省推進・健康日本21」の1日あたりの野菜摂取量の目標値(350g)に対する割合。