三浦瑠麗氏、おしゃれ海鮮料理に喝采 まな娘が「ママ好きー」と大喜びの一品を公開

国際政治学者の三浦瑠麗氏が16日、自身のインスタグラムを更新。まな娘が大好物という海鮮料理を披露した。

国際政治学者の三浦瑠麗氏【写真:ENCOUNT編集部】
国際政治学者の三浦瑠麗氏【写真:ENCOUNT編集部】

「白甘鯛と蛤を買ってきて」

 国際政治学者の三浦瑠麗氏が16日、自身のインスタグラムを更新。まな娘が大好物という海鮮料理を披露した。

「白甘鯛と蛤を買ってきて、うちの子が大好きなアクアパッツァにしたら、ママ好きーと言ってもらえたよ」と報告した。

 大きなハマグリが印象的で、野菜の緑も入り、見た目から食欲をそそられる仕上がり。おしゃれな皿に盛られている。

 続けて、「うちにはアクアパッツァ用に蓋付きの楕円形浅鍋があります。ちょうど中型の魚一尾が収まるサイズはほんとにおすすめ。アクアパッツァのような蒸し焼きにぴったり。ブイヤーベースとは違う哲学(かつ火の通し方)なのです。出来上がりを写すべきでしたね…」とつづった。

 コメント欄には「魚介の出汁を味わえる一品ですね」「美味しそう」「洒落たお料理ですね」「料理研究家でデビューして下さい」などの声が寄せられた。

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