徐々に暖かくなり、行楽やピクニックが楽しめるようになってきた春の季節。ネット上では、家庭で簡単に作れる一品、キャンプのお供として、定番お菓子のアレンジが話題を呼んでいる。「じゃがりこ」をお湯に浸すだけで作ることができる「じゃがりこポテトサラダ」（じゃがりこポテサラ）だ。ある意味、“公認”となっている、ひと工夫の食べ方。製造・販売元のカルビー株式会社に、“ポテサラ化”する仕組みや、おすすめの作り方を教えてもらった。

お酒のおつまみに、パンにはさんでもおいしいポテトサラダ（ポテサラ）。子どもから大人まで大好きな逸品に、あるひと手間を加えた一皿が「絶品」とSNSで話題になっている。投稿した女性に聞いた。