しゃぶしゃぶ食べ放題専門店「しゃぶ葉」で、注文した肉が他の客により配膳ロボットから奪い取られる被害が相次いで報告され、物議を呼んでいる。近年、飲食チェーンでは人件費高騰を背景に、タッチパネルでの注文や配膳ロボットによる料理提供が広がっているが、対策はないのか。実際に被害に遭ったという男性と、しゃぶ葉を展開するすかいらーくホールディングスの担当者に、詳しい話を聞いた。