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スープカレー? 『材料』 手羽元600g（10本くらい） 玉ねぎ大1個 生姜すり下ろし20g（繊維が残るので絞り汁やスライスでも） ニンニクすり下ろし20g ナムプラー大さじ1 塩大さじ1 水1.5ℓ カレー粉10g サラダ油大さじ1 ①玉ねぎをスライスして耐熱容器に入れふわっとラップをして600wで6分加熱します ②鍋に手羽元、ニンニク、生姜を入れ塩、ナムプラー、水を入れ強火にかけます ③レンチンした玉ねぎを入れ沸騰するまで加熱します ④沸騰したら弱火にして蓋をして1.5時間加熱します ⑤1.5時間煮込んだらカレー粉と油を中火で加熱してカレー粉が泡立ち香りが出たらスープの中へ入れよく混ぜたら完成です お好みで焼いた野菜やきのこ、茹で卵などトッピングしてご飯と一緒にどうぞ 時間のある方は玉ねぎ、ニンニク、生姜をしっかり炒めてから②の工程から作ってみても良いですね トマトジュースやホールトマトを入れたりしても良いですよ。 とうもろこしごはんと卵入れたスープカレーでお昼ごはんにしました。 #おうち時間 #おうちごはん #吉本自宅劇場 #馬場ごはん

ロバート馬場(@hiro88)がシェアした投稿 – 2020年 6月月22日午後8時46分PDT