3児の母でタレントの小倉優子が21日、YouTube「ゆうこりんチャンネル」を更新。簡単かつおいしい「ひじきの彩煮」レシピを紹介し、注目を集めている。

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「【簡単レシピ】おしゃれで美味しい『ひじきの彩煮』」と題した動画をアップ。「よく作るんですけど、今日はちょっと変えて、ベーコンとカラーピーマンを使ったちょっとおしゃれなひじきの彩煮を作っていきたい」と説明を加えた。

　最初に食材などを紹介。カラーピーマンをカットしながら、ひじきの種類にも言及。「長ひじきは茎なんですね。食べてるなという感じがするので、ひじきの煮物のときは、私は長ひじきです」と明かす。

　その後も手際よく料理を進め、お皿に盛りつけ。実食した小倉は「おいしい！　味もちょうどいいです。パプリカがいい仕事してくれてます。小さい子も食べていただけるし、細かく刻んでおにぎりにしてもおいしいです」と口にしている。

　ファンから「彩りも良く美味しそう」「料理食べたい」「ご飯にもお酒にもぴったり」と称賛の声が上がっていた。