お笑いトリオ「ロバート」の馬場裕之が10日、インスタグラムを更新。肉汁溢れるハンバーグのレシピを紹介した。

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　馬場は「“あるモノ”を凍らせるだけでジューシーさが倍増に!」とコメント。自身のYouTubeチャンネル「馬場ごはん〈ロバート〉」で、その詳細を明らかにした。

　馬場が記した「凍らせる“あるモノ”」とは、「えのき」と「玉ねぎ」。えのきについては、「カサ増しにもなるし、うま味も増してくれます！」と解説した。また、みじん切りにした玉ねぎとえのきを凍らせることによって、ハンバーグの肉だねを練る時の温度の上昇を抑えられる効果もあるという。

　ポリ袋に入れて凍らせたみじん切りの玉ねぎとえのきに、ミンチ肉を加え、袋のまま成型したら、フライパンで焼いていく。味付けはレトルトのハヤシライスソースで、ハンバーグを焼いたフライパンにそのまま入れて、ハンバーグと一緒に煮れば完成。「ひと手間は玉ねぎとえのきを冷凍するだけですね」とポイントを説明した。

　肉汁たっぷりのハンバーグにレトルトのハヤシライスソースの相性も抜群で、「高級感を出してくれます」と出来上がったハンバーグにご満悦な様子で締めくくった。