「ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味玉のレシピを公開します」。都内某レストランのシェフで「ちょっとしたコツで、劇的においしくなる！　新お家ごはんの教科書」などの著書があるSNS専門料理家の「麦ライス」さんがツイッターに投稿した“究極の味玉”レシピが注目を集めている。