学生時代から「におい」に引き付けられ、昆虫のフェロモンを学ぶなど研究の道へ。現在は「臭気判定士」の国家資格を持ち、消臭剤の開発にいそしむスペシャリストがいる。創業40年を迎えた専門メーカー「株式会社ハル・インダストリ」（静岡市）の望月幸之介さんだ。同社の「最重要企業秘密」である消臭剤の開発レシピを託された1人。においにまつわる知られざる職業に迫った。