料理研究家の土井善晴氏が1日、自身が招聘（しょうへい）教授を務める十文字学園女子大学（埼玉・新座市）で同学園創立100周年記念講座「土井善晴のおいしいものセミナー　料理が暮らしをつくる」を開いた。