俳優の鈴木砂羽が19日、都内で行われた、ゆらぎ年代の女性を守る「ゲニステイン」PRイベントに出席した。同世代向けの「からだ想い 基本のサプリ」のアンバサダーに就任した鈴木は、自身の経験をもとにゆらぎとの向き合い方などを語った。

どこの家庭にもあるであろう、しょうゆやめんつゆ。一方で、保存方法や期間については意外とよく知らないという人も多いのではないでしょうか。一口にしょうゆ、めんつゆといっても、「開栓後要冷蔵」「3日以内にお召し上がりください」、あるいは「なるべく早くお召し上がりください」など、商品ごとに食品表示は様々。実際のところいつまで大丈夫なのか、期限が迫った場合の使い切りレシピなど、調味料・加工食品大手キッコーマンの担当者に聞きました。