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くら寿司の記事一覧

  • 「くら寿司」子会社が日本初の快挙 AI活用したハマチ養殖に成功、24日から限定販売

    「くら寿司」子会社が日本初の快挙 AI活用したハマチ養殖に成功、24日から限定販売

    回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社の子会社、KURAおさかなファーム株式会社が、ウミトロン株式会社と協働し、AIやIoTを活用したハマチのスマート養殖に日本で初めて成功したと発表した。そのハマチを、新商品「特大切り AIはまち」として、全国のくら寿司にて、24日から26日まで販売する。
    2022.06.23
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