フジテレビは12日、1月1日に放送途中で中断した『さんタク』の未放送部分を中心に再編集したものを20日午後4時から放送することを発表した。

　今回のテーマ“ドキドキ”を体験するため、明石家さんま、木村拓哉は予約7年待ちの焼き肉店へ。絶品のお肉料理17品を堪能する。続いて、木村がさんまをドキドキさせるべく関東近郊のサーキット場へ。吉村崇（平成ノブシコブシ）から借りた高級車の助手席にさんまを乗せ、木村が猛スピードで爆走する。

　さらに、番組恒例、木村の歌唱パフォーマンスもお届け。木村から作詞のオファーを受けたさんまはコツコツと歌詞を書き上げ、最高の曲が完成した。

　同番組は1日に途中まで放送されていたものの、令和6年能登半島地震の発生を受けて、報道番組に切り替わっていた。