株式会社イトーヨーカ堂は、11月10日～14日の間、イトーヨーカドーで「北海道フェア」を開催する。今回のフェアの目玉は「北海道ラーメン」。自宅で楽しめる北海道グルメがそろった。

　人気商品となっている札幌の名店「すみれ」監修のセブンプレミアムゴールド商品をさらにおいしくリニューアル。そして、ラーメン通の中でも有名店「えびそば 一幻」とコラボし、今年7月に発売したオリジナルラーメンが注目商品だ。また、「花畑牧場」監修のイトーヨーカドーオリジナルスイーツも新登場し、「北海道フェア」を盛り上げる。

　監修した「すみれ」村中社長はリニューアルしたチルド麺について、「すみれの麺は、プリプリとした弾力のある札幌麺です。今回は、この弾力を追求するために、小麦粉を変更しました。新しい小麦粉はとても弾力があり、プリプリとした食感が生まれ、よりお店の味に近づきました。また、チルド麺ですので、お店と同じ生麺でお店の味を味わっていただけます」とアピールした。

「えびそば 一幻」は商品監修について、スープの味を作り上げるのに十数回の試作と試行錯誤を繰り返したといい、「時間をかけ満足のいく一品に仕上がりました。スープとオイルには甘エビの頭を使用し、エビのうま味や風味をしっかり感じられるようにしています。お店の一杯に近づけています」としている。

「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚味噌 2食入」「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚醤油味 2食入」「セブンプレミアム ゴールド すみれ 札幌濃厚塩味 2食入」はいずれも税込み321円。「札幌の名店『一幻』監修 えびそば（みそ）」は税込み537円。「花畑牧場 おたのしみセット」は税込み1058円。「花畑牧場監修 キャラメルづくしのパフェ～生キャラメルソース～」は税込み278円。「花畑牧場監修 キャラメルづくしのロールケーキ ～生キャラメルソース使用～」は税込み537円。