“フレンチの鉄人”として知られる坂井宏行シェフ（84）が16日、東京・神田の麻辣湯専門店「ドラゴンホットポット神田店」で行われたオープン記念レセプションパーティーに、タレントの鈴木紗理奈（49）とともに登壇。現在の運動習慣を明かした。

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　人生における大きな決断や挑戦に話題が及ぶと、クルーズ旅行が大好きだという坂井シェフは、70歳ごろに参加した南極クルーズを回想。海へ飛び込むイベントがあり「2度と経験することはないだろう」という思いから挑戦を決めたという。「すぐ引き上げてくれたんですが、やっぱり冷たい。痛いんですよ。すぐウォッカを飲まされて、暖を取ったんですけどね」と、当時の過酷さを振り返った。

　70代では富士山にも登頂。「登った方がいい。きれいな景色を見ると感動しますよ」と勧め、困難を乗り越える活力については「なんとかなるよって思う。死にやしねえよって」と豪快に笑った。

　84歳となった現在も、週に2回は欠かさずジムに通っているとのこと。「筋トレして、ストレッチして、サウナに入って、体をケアしていますね」と日々の習慣を紹介。「ベンチプレスで一番上げたのは120キロくらい。若い頃ね。今は80キロくらいしか上がらないけど」と明かし、鈴木を「パワフルですね！」と驚かせた。

　坂井シェフは「続けていくことが大事なんです」と継続の重要性を強調し、「年を重ねて『もう84歳だ』って思わないように、『まだ84歳』って気持ちでいる」と元気の秘けつを明かしていた。

　同店は、オーストラリア・メルボルン発の麻辣湯専門店「ドラゴンホットポット」の東京1号店で、19日にグランドオープンする。100種類以上の具材をセルフサービスで選び、麻辣湯や酸辣湯、白湯など8種類のスープ、5段階の辛さを組み合わせて、自分好みの1杯にカスタマイズできる。調理法も煮込み、炒め、混ぜの3種類から選択可能となっている。