サミーが運営する「m HOLD'EM（エムホールデム）目黒」は、2021年8月にオープンした日本最大級のポーカーハウスだ。店舗はおしゃれな内観と最新鋭の設備が印象的で、ポーカー未経験でも入りやすい、良い意味での“ライトさ”も兼ね備える。そんな「m HOLD'EM目黒」で店長を務める近藤大智氏に、そのコンセプトや狙いから、実際の客層と反応などについて聞いた。