2023年が幕を開け、日本列島はお祝いムードに包まれている。おせち料理に舌鼓を打つ家庭も多いが、気をつけなくてはいけないのが餅による詰まらせだ。焼き餅、お雑煮、おしるこ……と種類がある中で、どのように窒息を防げばいいのか。公式サイトで注意喚起している全国餅工業協同組合に聞いた。