暑さで食欲が減退しがちなこの季節、辛いものを食べて心地よい汗をかきたいという人も多いのではないだろうか。たまには激辛グルメに挑戦したいと思っても、あまりに辛すぎて食べられない、反対にまったく辛くなくて拍子抜けといった失敗は避けたいもの。そんな世の辛いもの好きの永遠のテーマを、「辛さの単位」を発明することで解決しようというユニークな試みを行う企業がある。映画監督・江口カンが発起人となった「辛メーター株式会社」とはいかなる会社なのか。「辛メーター」開発の経緯を江口監督に聞いた。