ホーム>きょうの料理 きょうの料理の記事一覧 【電波生活】放送65周年「きょうの料理」は時代のニーズ反映 梅干し企画の塩分は18%→5%に 注目番組や人気番組の舞台裏を探る企画。今回は1957年11月にスタートし、今年65周年を迎えるNHKの「きょうの料理」(Eテレ=月曜、火曜、午後9時、総合テレビ=金曜午後0時20分)。65年もの間、視聴者に支持されている要因は何か。久間真佐子チーフ・プロデューサー(取材時)に取材すると想像を超えた仕事の流れや陰の努力、時代を感じる物語があった。 2022.07.12 1 / 11