「ダイエットにもぴったり!」 小倉優子、ヘルシー鶏胸レシピに絶賛の声「簡単で美味しそう」「もの凄く食べたい」

タレントの小倉優子が19日までに自身のインスタグラムを更新。3児の母で料理上手として知られるなか、ごはんにもお酒にも合うヘルシー鶏胸レシピを紹介した。

小倉優子【写真:ENCOUNT編集部】
小倉優子【写真:ENCOUNT編集部】

ごはんにも、お酒にも合う鶏胸メニュー

 タレントの小倉優子が19日までに自身のインスタグラムを更新。3児の母で料理上手として知られるなか、ごはんにもお酒にも合うヘルシー鶏胸レシピを紹介した。

「鶏むね肉のピリ辛だれ」と、レシピや実際に作る様子の動画を添えて投稿。「ダイエットにもぴったり!」と紹介している。

【材料】(2~3人分)
鶏むね肉……1枚(300g)
砂糖……大さじ1
<ピリ辛だれ>
しょうゆ……大さじ1
酢……大さじ1/2
砂糖……大さじ1/2
ごま油……大さじ1/2
生姜みじん切り……1かけ分
ラー油……適量
<トッピング>
万能ねぎ小口切り
白いりごま

【作り方】
1.鶏むね肉に砂糖大さじ1をまぶし、冷蔵庫で10分置く

2.沸騰した湯に1を入れ、2分ゆでたら火を止めて、そのまま冷めるまで放置(約1時間)

3.<ピリ辛だれ>の材料をすべて器に入れ、よく混ぜる

4.粗熱が取れたら幅1cmにそぎ切りし、器に盛ってピリ辛だれをかけ、万能ねぎ・白ごまをトッピングして完成

 ポイントについては「砂糖をまぶしてから茹でると、驚くほどしっとり! 辛さはラー油の量で調整してOK」とのこと。「作り置きにもおすすめです!」と、時間を置いてもおいしく食べられる一品のようだ。

 この投稿には「簡単で美味しそう ぜひ作ってみます」「思わず保存しちゃった 簡単でヘルシーで美味しそう」「もの凄く食べたい」「めちゃくちゃ美味しそうです」「ヘルシーでデリシャスなチキン」「ゆうこりんのお料理は美味しそうだし、作りやすいメニューなので嬉しいです」など絶賛のコメントが多く寄せられている。

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