ロバート・馬場の“豚バラと新ショウガ”のレシピに驚きの声「巻く発想はなかった…」「天才」

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ENCOUNT編集部

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新生姜豚巻き? 『材料』豚バラスライス新生姜塩胡椒酒（水でも） ①新生姜を洗い、千切りにします。 ②豚バラスライスを10センチくらいに切ります。 ③豚バラスライスに塩胡椒して、新生姜を巻きます。新生姜の端から斜めに巻くと肉の厚みが均等になって良いですよ。写真5.6枚目の感じです。 ④フライパンに肉の巻終わりの部分を下にして並べて蓋をして中火で約3分加熱したら弱火にして裏返してお酒大さじ1を入れて蒸し焼きにして下さい。焦げ付きにくいフライパン以外で焼く時は油を少しひいて下さい。 ⑤水分が無くなったら完成です。新生姜の爽やかな香りが生姜好きにはたまらないです。醤油、みりんなどで甘辛い味付けも良く合います。お子さん等がいらっしゃる場合はえのき9生姜1くらいで作っても良いですね。 #おうち時間 #おうちごはん #吉本自宅劇場 #馬場ごはん

ロバート馬場(@hiro88)がシェアした投稿 – 2020年 5月月23日午後8時01分PDT

【写真】ロバート・馬場、新ショウガを豚バラで巻いた「新ショウガ豚巻き」のレシピを公開!　さっぱり爽やかな1品

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