株式会社イトーヨーカ堂は、2022年にレストラン事業開店50年を迎える上質焼肉店「モランボン本店」が初めて監修した商品4品を全国のイトーヨーカドーで、23日から期間限定で発売する。

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　昨今の長引く外出自粛や巣ごもり生活で、内食の需要が増えており、それに伴い焼肉をおうちで楽しむ機会が増加。“焼肉専門店で食べられるような肉を購入したい”や“自宅で本格的な焼肉を手軽に楽しみたい”という要望があるという。

　こうしたリクエストを受け、モランボン本店開店当時から受け継いでいる伝統の味を踏襲する形で商品監修が実現した。肉のしっとり感とうまみあふれる肉汁を堪能できるようこだわったイトーヨーカドー史上最も長い全長約40センチのハンパンハラミなど全4商品を取りそろえるほか、「おうち焼肉」をさらに楽しめるフライパンなどのツール類を店頭で提案する。

　今回、アウトドア芸人・たけだバーベキューが「おうち焼肉」のコツを伝授してくれた。「モランボン本店監修　ハンパンハラミ」とモヤシ、シメジをアルミホイルで包んでフライパンで蒸し焼きにすることで、肉を柔らかく仕上げ、肉のうま味たっぷりの野菜も楽しめる“封筒包みテクニック”を紹介した。商品を試食し、「めちゃくちゃおいしい！」と肉とタレのおいしさに感動していた。