1974年4月に放送を開始し48年間続いてきた長寿料理番組「おかずのクッキング」（テレビ朝日系・毎週土曜午前4時55分）が今年3月の放送をもって終了することが決まった。

　番組は、“おふくろの味”という言葉を世に広めた料理研究家・土井勝さんがメインを務める「土井勝テレビお料理教室」として、1974年4月にスタート。当時は月～金曜の夕方5分間の放送で、土井勝さんのやさしい関西弁と家庭料理のレシピが人気を集めた。

　土井善晴さんは、1988年4月に番組初出演（当時31歳）。1993年春、父・勝さんから司会を引継ぎ、“家庭料理は愛情”という勝さんの精神を大切にしながら、現代の暮らしにあった日本の家庭料理を追求。2000年10月以降は毎週1回25分番組というスタイルとなったが、軽妙な語り口と作りやすいレシピで長年、多くの人に親しまれてきた。

　約34年にわたって番組を通じ、家庭のおかずの作り方を伝授してきた土井善晴さんは「『おかずのクッキング』では“家のお料理は楽しく作る”をコンセプトに番組づくりをしてきました。2022年3月をもって番組が終わることはとても残念ですが、一方で、いつも一生懸命できたことを誇りに思います。いつも番組を観ていただいた皆様に心よりお礼申し上げます」とコメントした。