お笑いコンビ「霜降り明星」がMCを務める「霜降りバラエティ」が「霜降りバラエティX」と名前を新たに、9日から深夜3時というディープな時間での放送へとリニューアルを遂げる。

　2019年4月に「霜降りバラエティ」のタイトルで始まった同番組が9日より放送時間が移動。さらに番組名を「霜降りバラエティX」とし、深夜3時台というディープな時間だからこそできる企画を追求し、これまでと変わらず攻めた内容で“お笑いの荒野”を切り開く。

　枠移動後の初回放送では、通常レシピには入らないお菓子や残り物などのジャンクな食材を使った料理対決、その名も「ジャンクシェフ」を放送する。料理が苦手なせいやが元料理人の「エイトブリッジ」別府ともひこに戦いを挑む。