“和の鉄人”で名をはせた料理人の道場六三郎さん（92）が14日、ENCOUNTの電話取材に応じ、11日に亡くなった陳建一（本名・東建一、享年67）さんを追悼する言葉を送った。

　道場さんは11日の夕方頃、陳さんの長男・建太郎氏から電話で訃報を聞いたと言い、「もうびっくりでした」と驚きだったとした。

　最後に会ったのは年末のゴルフだったそうで、「元気でしたよ。でも、よもやね……」と寂しそうな声で答えた。陳さんとはゴルフの思い出も多く、「彼はゴルフが大好きでね、年間250日くらいやるの。1か月で25日もやったくらい好きでね」と懐かしんだ。

　今年1月、陳さんが入院したことを人づてに聞いたものの、「陳さんの声が出にくいとも聞いていたから、電話をかけちゃまずいかなと思って」と、電話では話せなかったと明かした。

　出会いは29年前のフジテレビ系の人気番組『料理の鉄人』で、「名前は聞いていましたよ。お父さん（建民）が料理学校をやっていてね。岸朝子さんにかわがってもらっていると聞いていました。一度だけ戦って、もうほとんど覚えていないけど、『お互いがんばりましょう』と言って戦いました」と、当時を振り返った。

　訃報を受けてから陳さんにはまだ会えていないとしつつ、追悼のメッセージをこう語った。

「陳さんも精いっぱい楽しく生きた人ですから、とにかく安らかにお休みください。僕も92で（『料理の鉄人』でも）一番の年寄りだから、待っててよ」と、寂しそうな声で故人をしのんだ。